Brick carotte tofu

Oui c'est la première fois que j'utilise les feuilles de brick ça ressemble à rien, en plus j'ai mis trop d'épices, c'était pas terrible à refaire --'

 

Cuisson : 20 minutes

Préparation : Quelques minutes

 

Ingrédients

Pour une personne

 

• Une feuille de brick

• 100gr de carotte

• Un quart de poivron

• Un quart de tomate

• Un peu d'oignon

• Une cuillère à café de curry et de curcuma (facultatif)

 

Préparation

 

• Râper les carottes et les couper en rondelles

• Faire cuire les carottes à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient fondantes

• Couper la tomate et le poivron en petits dès

• Mixer les carottes, le tofu, la tomate et le poivron ensemble, ajouter ensuite les épices

• Mettre la farce sur la feuille de brick et la refermer comme vous le désirez

• Faire cuire au four à 200° jusqu'à ce que la feuille de brick soit dorée

• Acompagner d'une salade verte et de pommes de terre 

Bon Appétit!