Pastilla d'hiver

Préparation : Quelques minutes

Cuisson : 15-20 minutes

Ingrédients

Pour 1 personne

• Une demi pomme jonagold

• 15-20gr de beurre

• Une pincée de curry jaune

• Une feuille de brick

• 100gr de saucisse végétarienne (ou de boudin noir et blanc)

• 50gr de roquette ou de chou vert

• Huile d'olive

• Sel, poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°
• Peler et couper la pomme en lamelles

• Faire dorer les pommes avec du beurre dans une poêle puis saupoudrer de curry, sel, poivre.
• Étaler la feuille de brick de beurre fondu

• Couper les les saucisses végétariennes (ou les boudins) en rondelles et les faire dorer à la poêle avec du beurre pendant 2 minutes.

• Répartir la saucisse et les pommes dans la feuille de brick et la refermer en pliant 2 bords par dessus puis les deux autres, retourner la feuille de brick et la cuire 10 minutes à 180°

• Servir avec la roquette ou le chou vert et un peu d'huile d'olive.

Bon Appétit!