jeudi 8 décembre 2011

Riz végétarien

Une préparation vite fait quand on est pressé 
 
Riz végétarien à ma façon




Préparation : Quelques minutes
Cuisson : 50 minutes












Ingrédients

Pour Une personne
• 100gr de riz complet
• 75gr de tofu épicé
• 140gr de petits pois égouttés (une petite boîte)
• Un quart d'oignon
• 60gr de champignons de Paris surgelés ou en boîte
• Sel, poivre, un peu de curry (ou de la menthe, persil, jus de citron,...)
 
Préparation
 
• Faire dégeler les champignons (si ils sont surgelés)
• Cuire le riz selon l'indication du paquet (un tasse de riz pour deux tasses d'eau) (45minutes pour le riz complet!)
• Faire revenir les oignons dans la poêle, ajouter ensuite le tofu épicé et les champignons pendant 5 minutes
• Dans un bol mélanger le riz égoutté, les petits pois, le tofu, les champignons, salez, poivrer et ajouter l'épice désirée 
 
Bon Appétit!

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