Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 4-5h au frais
Ingrédients
Pour deux petits pots
• 250gr de spéculoos (maison ou pas)
• 200ml de lait concentré entier non sucré
• Une cuillère à soupe de miel
• Une demi cuillère à café de cannelle (facultatif)
Préparation
• Faire préchauffer le four à 160°
• Faire chauffer le lait concentré, le miel et la cannelle sans faire bouillir
• Cuire 15-20 minutes les spéculoos bien vérifier qu'ils ne brûlent, ils doivent être juste un peu plus mous
• Les réduire en poudre avec un mixer
• Hors feu les ajouter au lait concentré et bien mélanger
• Mixer ce mélange pour rendre la pâte bien lisse
• Mettre dans un pot à confiture ou une boîte de conserve et laisser au frais4 à 5h pour que la pâte raffermisse avant de déguster.
Bon Appétit!
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